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WOWO创始人汤耀华成都是便利店竞争最激

2019-07-14 01:25:22来源:励志吧0次阅读

WOWO创始人汤耀华:成都是便利店竞争最激烈的市场

在我看来,上海的商业已经极大繁荣,上升的空间和潜力比较小。有一个机会与一家做便利店的企业(时传佳)合作,于2005年我到成都,专门选中了便利店这一业态。

当时的成都,中小型超市密布,比如互惠、红旗等上千家,规模都很大,几乎所有的零售连锁业态在成都的空间范围都很小。

从我个人的专业经历来看,我认为只有便利店这一块未来比较有前途。在我看来,24小时营业的便利店,当时成都本地还是没有的。

不过现在成都便利店市场上,除了WOWO,还有、全家,另外红旗也在转型做便利店。这样一来,整个成都的便利店市场,是整个中国竞争最激烈的。即使在北京市场,便利店总共才200多家,有100多家,而全家便利还没有进入。

我认为,到今天,成都已经成为全球便利店竞争最激烈的城市之一。

专访WOWO(中国)创始人、董事长兼总经理汤耀华

便利店是生活新方式

:便利店市场前景您如何看?

汤耀华:我们与几个外资便利店,对成都的判断都一样,认为将来成都至少应有二三千家便利店。而现在成都标准的城市便利店只有400家,我们占了三分之二,未来的空间是很大的。

在我看来,便利店分成城市型便利店和社区便利店两种类型。一种是像7 11、全家等类型的城市型便利店,一般开在办公楼、娱乐场所、高档社区等地方;还有一种叫社区便利店,国内许多地方都存在,实质上可以看作是 超市小型化 。虽然广州、深圳、上海等地便利店比较成熟,但我认为城市便利店在全国范围内还是一个空白。

第二,随着城市化进程的加快,消费者追求距离、时间上的便利以及新鲜度,满足这种需求的业态或特定的店一定会涌现出来。以前是杂货店,现在是把杂货店升级,变成便利店。有统一的品牌,统一的连锁,对顾客承诺商品质量和服务。

便利店应运而生,这是一个趋势。

上海的现在一定是各大城市发展的未来。上海有5000家以上的便利店,居民的生活从早餐开始,到晚上的夜宵,与便利店的生活是紧密相关的。

滩外有这么一句话,今天可以没有马哥,但一定不可以没有7 11。就说明便利店已经与生活息息相关,包括代缴车辆的罚款等。居民白天可以找到同类服务的地方,但晚上10点钟以后呢?便利店跨越的是时间的概念。

便利店是改变人生活的一个新的方式。可以想一下,我们原来吃早点的时候,首先想到的是去早点铺,而在上海等地方,首先想到的是去便利店买豆浆、包子什么的。

日本企业十分看好中国,日本几家重点便利店都把投资大幅向中国迁移,业态选择上,只有城市便利店。

我希望同行能重视城市便利店,因为这一定是未来的趋势。台湾阿里山上就有7 11,日月潭就有便利店,到处是7 11,中国未来一定是这样。

:在行业内经过多年实践,您对便利店是如何定义的,心得体会有那些?

汤耀华:2005年至今的8年时间,我专攻便利店。结合我从商的经验,作为一个实践者,我谈一下我的体会。

首先在营业面积上来看,用国际上的概念来讲,便利店的营业面积为坪,即平方米左右。

为什么这么小?是因为在市中心,而市中心的房价都很贵,不可能用有限的空间做仓库,所以面积在一个范围以内。

第二就是24小时营业,这也是对顾客的一个承诺。

第三,从商品类别上来说,一定要售卖鲜食和服务性商品,这是区别于其他小超市的地方。我结合成都的经验,决定把WOWO做成 饮食店+杂货店+社区服务 。把饮食店、杂货店和社区服务三者组合在一起,这是一种新型的模式。我经常跟同行讲,一定要忘记做超市的感觉。

WOWO作为城市便利店,售卖鲜食,从第一家开始,我们就卖茶叶蛋。当时很多人都感到奇怪,觉得超市怎么会卖这种类型的商品。

我认为,顾客永远都是被引导的!

要学会在变革时代把握好企业

:成熟的便利店一般净利润率多少?

汤耀华:国际上,一般在3到4个点左右。

7 11在日本被称为现金银行,在台湾不刷银行卡,其巨大的现金流可想而知。

:WOWO目前盈利情况怎么样?

汤耀华:从便利店发展趋势来说,抢占市场占有率要比单纯的短期盈利要重要得多。

我认为便利店有一个发展的路径,7 11在台湾整整8年才盈利,一家店就相当于一个孩子,要经过培育期才会成熟。目前WOWO便利店,如果不开店的话就会盈利。

:可不可以这么说,在某种程度上,便利店以规模取胜?

汤耀华:对,我把这个行业称为 蚂蚁雄兵 ,便利店看上去很小,但一旦集合起来,力量就很大。

不过从成本来说,我们建了上万平方米配送中心,食品厂,而且我们的设计容量满足600家店左右,远远大于我们现在容量。等我们开到600家时,成本分摊就越来越小,单位单店成本就越来越低。

:WOWO在品类设置和商品结构上,特色在那里?

汤耀华:WOWO的商品结构,我认为这是与小型超市的最大不同。

目前超市还在卖你有我有的产品,即使实行差异化经营,也只是单纯引进进口产品。商品结构这点现在超市就很缺乏。

2011年,我们投资了几千万,建了一个上千平方米食品厂。我们认为,今后家庭外食的比例会增加。家庭人口结构小型化,据统计是2.5人。另外上班族多,时间有限,这势必会造成外食比例越来越大,这是城市发展的必然结果。

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