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猪蹄下奶吗?猪蹄可以催奶吗?[图]

2019-10-12 23:54:31来源:励志吧0次阅读

猪蹄是生活中很常见的食物,其中含有丰富人体所需的营养成分,适当食用可以为人体带来不少的好处,那么猪蹄下奶吗?猪蹄可以催奶吗?猪蹄的营养价值极高,而且对人体有很好的补养功效,因此有催奶的作用,下面就来详细了解猪蹄催奶的方法吧。

1、猪蹄下奶吗

传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。不过产妇分娩之后身体消耗大,肠胃消化能力减弱,产后不要立即吃猪蹄,约在产后3-5天之后,视情况食用。

2、猪蹄与什么搭配下奶

产妇产后缺少乳汁,可以多吃猪蹄炖花生或者炖黄豆来催乳。

(1)花生猪蹄汤

材料:猪蹄1只,花生100克。

做法:猪蹄切块,焯水;锅中加水煮沸,放入猪蹄、花生以及葱姜、料酒,大火煮开,撇净浮沫,小火炖煮2小时,再加盐调味即可。

(2)黄豆猪蹄汤

材料:猪蹄1只,黄豆50克。

做法:猪蹄切块,焯水;锅中加水,放入猪蹄、黄豆、葱姜,大火煮15分钟,然后转小火加盖炖1.5-2个小时,至汤汁发白。再调入盐和胡椒粉即可。

3、吃猪蹄下奶的注意事项

1、猪蹄作为通乳食疗应少放盐、不放味精。

2、产妇吃猪蹄下奶不能吃得太多。猪蹄中含有脂肪和胆固醇,吃多了会给婴儿造成不利影响。

4、吃猪蹄有什么好处

中医认为,猪蹄性平,味甘咸。具有补虚弱,填肾精,健腰膝等功能。现代营养学研究表明,猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质,对神经衰弱及失眠症等有良好的治疗作用。

5、吃猪蹄需知

1、猪蹄一般用于炖汤、烧、卤。

2、制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象,以防口蹄疫传播给食用者,然后把毛拔净或刮干净,剁碎或剁成大段骨,连肉带碎骨一同掺配料入锅。

3、猪蹄也可做成缠蹄、煮熟切片凉拌。方法是:将新鲜猪蹄去毛刮净后,剖开并取出内骨,用盐腌渍。在准备使用时,将其卷成圆棒形,用干净布包裹,再用细长的草绳从头到尾地缠紧,放到锅中煮熟,拆去绳索和包布,即可切成一片片缠蹄肉用于凉拌。

4、猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费,可以煮面条,味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质。

5、作为通乳食疗时应少放盐,不放味精。

6、猪蹄中的主要可食组织为猪皮,其中含脂肪约20%,大量摄入则会导致热量超标。肘子皮、猪头肉等部位富含皮下脂肪,其脂肪含量可高达40%,不可不重视,否则养颜不成反增肥。

7、猪蹄不适宜与黄豆一起吃,他们的蛋白质含量都是很丰富的,一起吃很容易补充营养过度,对身体是没有好处的,猪蹄和梨、杏、杏仁也是不适宜一起吃的,它们含的一些成份会相互影响,相互作用进而影响吸收,所以吃的时候要注意一下与猪蹄的搭配。

8、猪蹄适宜与鱿鱼和花生一起吃,虽然第一个组合奇怪了一点,但是猪蹄加鱿鱼能够起到补气养血的功效,而猪蹄加花生则是可以摧乳,建议产妇和哺乳期的妈妈多吃猪蹄炖花生。

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