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汤圆的做法大全 推荐这4种在家就能做

2019-07-19 18:32:47来源:励志吧0次阅读

汤圆是人们喜爱吃的食物之一,过年过节每家都会做很多汤圆,寓意着团团圆圆,甜甜蜜蜜。汤圆的营养非常丰富,味道非常甜蜜。那么你知道汤圆有多少做法吗下面小编就为大家推荐几款不错的做法。

黑芝麻汤圆

材料:糯米粉300克,黑芝麻300克。

调料:白砂糖150克。

做法

1.黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2。

2.适量糯米粉加水和成团。

3.以软硬适中、不粘手为好,揉搓长条,用刀成小块。

4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适量芝麻馅放入。

5.用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心中轻轻搓圆。

6.包好后有如山楂大小。

7.烧水至沸,包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。

小诀窍食物相克

黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。

绿茶汤圆

材料:水磨糯米粉500g,绿茶粉30g,水200g,黄油70g,椰蓉馅材料:牛奶500g,糖200g,吉士粉20g(没有可不放),生粉50g,黄油50g,鸡蛋1只,椰茸250g。

做法椰蓉馅

牛奶加糖用小火煮滚;把所有粉类及黄油混合加入鸡蛋拌成面糊状;把面糊边搅拌边慢慢倒进牛奶里;最后加入椰丝拌均匀 (一直维持着小火,慢慢倒不然很容易结成块状)。

汤圆

1、把汤圆皮材料混合。

2、把和好的糯米粉团三分之一,放到滚水里煮透,趁热和到之前的粉团里。

3、和均匀之后,加50g白糖揉匀。

4、糯米团分成若干小份擀圆,包入椰蓉馅。

5、煮汤圆等水沸腾才放汤圆进去,开盖煮到都浮起来就好了。

紫薯汤圆

材料汤圆皮:水磨糯米粉100g,紫薯25g,汤圆馅:红豆沙粉40g,椰蓉20g,绵白糖20g,猪油10g。

做法

用温水把水磨糯米粉和成面团。

加入紫薯揉匀,静置20分钟。

红豆沙粉用温水混合,加入椰蓉、绵白糖制成馅料。

和好的面团搓条,分剂子。

包成汤圆,入大火烧开的水锅中。

开锅改小火,直至煮熟小诀窍煮汤圆时,一开始一定用大火。开锅后改小火,这样煮出的汤圆才不会爆开。

桔色暖心——桔子苹果甜汤圆

材料:桔子两个,苹果一个,小汤圆,冰糖适量。

做法

1、桔子剥成瓣。

2、苹果去皮,切丁。

3、桔子瓣、苹果丁、冰糖加适量水煮开。

4、水开后加入汤圆,煮至汤圆浮起即可!

结语:以上就是蜗牛网为大家介绍汤圆做法的全部内容,相信大家都已经学会了,汤圆的做法很多很多,小编推荐的是又好吃又简单的几种,不知道大家喜不喜欢,如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

汤圆是人们喜爱吃的食物之一,过年过节每家都会做很多汤圆,寓意着团团圆圆,甜甜蜜蜜。汤圆的营养非常丰富,味道非常甜蜜。那么你知道汤圆有多少做法吗下面小编就为大家推荐几款不错的做法。

黑芝麻汤圆

材料:糯米粉300克,黑芝麻300克。

调料:白砂糖150克。

做法

1.黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2。

2.适量糯米粉加水和成团。

3.以软硬适中、不粘手为好,揉搓长条,用刀成小块。

4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适量芝麻馅放入。

5.用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心中轻轻搓圆。

6.包好后有如山楂大小。

7.烧水至沸,包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。

小诀窍食物相克

黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。

绿茶汤圆

材料:水磨糯米粉500g,绿茶粉30g,水200g,黄油70g,椰蓉馅材料:牛奶500g,糖200g,吉士粉20g(没有可不放),生粉50g,黄油50g,鸡蛋1只,椰茸250g。

做法椰蓉馅

牛奶加糖用小火煮滚;把所有粉类及黄油混合加入鸡蛋拌成面糊状;把面糊边搅拌边慢慢倒进牛奶里;最后加入椰丝拌均匀 (一直维持着小火,慢慢倒不然很容易结成块状)。

汤圆

1、把汤圆皮材料混合。

2、把和好的糯米粉团三分之一,放到滚水里煮透,趁热和到之前的粉团里。

3、和均匀之后,加50g白糖揉匀。

4、糯米团分成若干小份擀圆,包入椰蓉馅。

5、煮汤圆等水沸腾才放汤圆进去,开盖煮到都浮起来就好了。

紫薯汤圆

材料汤圆皮:水磨糯米粉100g,紫薯25g,汤圆馅:红豆沙粉40g,椰蓉20g,绵白糖20g,猪油10g。

做法

用温水把水磨糯米粉和成面团。

加入紫薯揉匀,静置20分钟。

红豆沙粉用温水混合,加入椰蓉、绵白糖制成馅料。

和好的面团搓条,分剂子。

包成汤圆,入大火烧开的水锅中。

开锅改小火,直至煮熟小诀窍煮汤圆时,一开始一定用大火。开锅后改小火,这样煮出的汤圆才不会爆开。

桔色暖心——桔子苹果甜汤圆

材料:桔子两个,苹果一个,小汤圆,冰糖适量。

做法

1、桔子剥成瓣。

2、苹果去皮,切丁。

3、桔子瓣、苹果丁、冰糖加适量水煮开。

4、水开后加入汤圆,煮至汤圆浮起即可!

结语:以上就是蜗牛网为大家介绍汤圆做法的全部内容,相信大家都已经学会了,汤圆的做法很多很多,小编推荐的是又好吃又简单的几种,不知道大家喜不喜欢,如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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